DKP PPU Edukasi Masyarakat Mengenai Pemanfaatan Pangan untuk Kesejahteraan Keluarga
Focuskaltim.com, Penajam – Kepala Dinas Ketahanan Pangan (DKP) Penajam Paser Utara (PPU), Mulyono, memberikan penekanan pada pentingnya pemahaman masyarakat mengenai pemanfaatan pangan.
Dalam upaya meningkatkan kesadaran tersebut, DKP PPU terus mengedukasi masyarakat tentang penggunaan pangan oleh rumah tangga dan kemampuan individu untuk menyerap serta memetabolisme zat gizi.
Pemanfaatan pangan melibatkan sejumlah aspek, yang mencakup cara penyimpanan, pengolahan, penyiapan pangan dengan memperhatikan aspek keamanan makanan dan minuman, kondisi kebersihan, kebiasaan pemberian makan (terutama bagi individu dengan kebutuhan makanan khusus), distribusi makanan dalam rumah tangga sesuai dengan kebutuhan individu (seperti pertumbuhan, kehamilan, dan menyusui), serta memperhatikan status kesehatan setiap anggota rumah tangga.
Mulyono menyampaikan bahwa pemanfaatan pangan tidak hanya berkaitan dengan aspek gizi, tetapi juga melibatkan keberlanjutan dan keamanan pangan.
“Kami ingin masyarakat memahami bahwa cara kita menyimpan, mengolah, dan menyiapkan pangan dapat berdampak besar pada kesejahteraan keluarga. DKP PPU berupaya memberikan edukasi agar masyarakat dapat memanfaatkan pangan secara optimal untuk mendukung kesehatan dan keberlanjutan lingkungan,” ujar Mulyono.
Dalam konteks penyimpanan pangan, DKP PPU memberikan informasi tentang cara yang tepat untuk menyimpan berbagai jenis makanan guna mencegah kerusakan dan kerusakan.
“Penyimpanan pangan yang benar dapat memastikan keluarga memiliki akses ke bahan makanan yang segar dan aman. Ini juga dapat membantu mengurangi pemborosan makanan,” tambah Mulyono.
Pengolahan pangan juga menjadi fokus dalam edukasi ini, di mana masyarakat diajak untuk mengenali cara memasak yang mempertahankan nutrisi sebanyak mungkin. DKP PPU memberikan contoh pengolahan pangan yang sederhana namun efektif, sehingga keluarga dapat mendapatkan manfaat gizi penuh dari setiap hidangan yang disajikan.
Selain itu, kebersihan dan keamanan pangan menjadi perhatian utama. Masyarakat didorong untuk menjaga kebersihan dapur, alat masak, dan menyimpan bahan makanan dengan benar.
“Kebersihan dan keamanan pangan adalah kunci untuk mencegah penyakit dan menjaga kesehatan keluarga. DKP PPU siap memberikan informasi dan saran terkait praktik terbaik dalam memastikan pangan yang dikonsumsi aman dan bermutu,” jelas Mulyono.
Dalam keseluruhan upaya ini, DKP PPU berharap masyarakat dapat memanfaatkan pangan dengan lebih baik, meningkatkan kesehatan keluarga, dan berkontribusi pada pembangunan sistem pangan yang berkelanjutan.
“Kami ingin menciptakan kesadaran bahwa setiap individu dan rumah tangga memiliki peran penting dalam menjaga ketahanan pangan dan gizi. Dengan pemahaman yang baik, kita dapat menciptakan perubahan positif untuk kesejahteraan bersama,” pungkas Mulyono. (*)
