DKP PPU Berikan Panduan Langkah-Langkah Menyimpan Telur agar Tetap Segar

Focuskaltim.com, Penajam – Kepala Dinas Ketahanan Pangan (DKP) PPU, Mulyono, memberikan panduan menyimpan telur agar tetap segar dan aman dikonsumsi. 

Langkah-langkah yang sederhana ini diharapkan dapat membantu masyarakat dalam menjaga kualitas telur yang menjadi bahan makanan utama di banyak rumah tangga.

Pisahkan Telur yang Utuh dengan yang Retak atau Rusak:

Mulyono menekankan pentingnya memisahkan telur yang utuh dengan yang retak atau rusak. Telur yang pecah dapat menjadi media bagi bakteri untuk masuk, sehingga memisahkannya dapat mencegah kontaminasi.

Cuci Telur Utuh dengan Air Mengalir dan Keringkan:

Proses pencucian telur utuh dengan air mengalir merupakan langkah penting untuk membersihkan kotoran yang mungkin menempel pada kulit telur. Setelah dicuci, pastikan untuk mengeringkannya dengan lembut menggunakan kain bersih.

Jika Tidak Dicuci, Tempatkan pada Wadah Tertutup:

Bagi yang memilih tidak mencuci telur, disarankan untuk menyimpannya dalam wadah tertutup. Wadah ini akan melindungi telur dari kontaminasi lingkungan sekaligus menjaga kelembapannya.

Simpan pada Suhu 4.4°C atau Lebih Rendah:

Tempatkan telur dalam kulkas pada suhu 4.4°C atau lebih rendah. Suhu ini membantu mencegah pertumbuhan bakteri dan memperlambat proses kerusakan telur.

Segera Gunakan Telur setelah Dikeluarkan dari Kulkas:

Mulyono juga menyarankan agar telur segera digunakan setelah dikeluarkan dari kulkas. Menghindari penahanan telur di suhu ruangan yang dapat mempercepat proses kerusakan.

Dengan mengikuti langkah-langkah sederhana ini, diharapkan masyarakat dapat lebih cermat dalam menyimpan telur, menjaga kualitasnya, dan meningkatkan keamanan pangan di rumah. 

Kepala DKP PPU, Mulyono, berharap panduan ini dapat memberikan kontribusi positif dalam menciptakan lingkungan pangan yang sehat dan aman. (*)