DKP PPU Mendorong Masyarakat untuk Cerdas Baca Label Pangan Segar
Focuskaltim.com, Penajam – Kepala Dinas Ketahanan Pangan (DKP) PPU, Mulyono, mengajak masyarakat Penajam Paser Utara untuk meningkatkan literasi pangan dengan cara cerdas membaca label pada produk pangan segar.
Langkah ini diambil dalam rangka meningkatkan kesadaran masyarakat terhadap kualitas dan keamanan pangan yang mereka konsumsi sehari-hari.
Mulyono menegaskan pentingnya memahami informasi yang tertera pada label pangan.
“Baca label pangan dengan cermat sangat penting karena informasi yang terdapat di sana memberikan gambaran tentang kualitas, komposisi, dan cara penyimpanan yang benar,” ujar Mulyono.
Beberapa poin penting yang disoroti DKP PPU terkait label pangan adalah:
Tanggal Kedaluwarsa
Masyarakat diimbau untuk selalu memperhatikan tanggal kedaluwarsa pada kemasan pangan.
“Tanggal kedaluwarsa menjadi indikator utama sejauh mana pangan masih aman untuk dikonsumsi. Jangan pernah mengonsumsi pangan yang sudah melewati tanggal kedaluwarsa,” tegas Mulyono.
Bahan-bahan Utama
Mulyono menyarankan agar masyarakat memahami komposisi bahan yang terdapat dalam produk pangan.
“Hal ini penting terutama bagi mereka yang memiliki alergi atau intoleransi terhadap suatu bahan. Pastikan untuk memeriksa apakah terdapat kandungan yang dapat memicu reaksi alergi,” tambahnya.
Petunjuk Penyimpanan
“Baca petunjuk penyimpanan dengan seksama. Beberapa produk memerlukan suhu atau cara penyimpanan khusus untuk menjaga kualitasnya. Salah penyimpanan dapat berdampak pada kesegaran dan keamanan pangan,” jelas Mulyono.
Informasi Gizi
DKP PPU juga mengingatkan pentingnya memahami informasi gizi pada label.
“Dengan mengetahui nilai gizi, masyarakat dapat membuat pilihan makanan yang lebih seimbang dan sesuai dengan kebutuhan nutrisi harian,” kata Mulyono.
Label Organik atau Non-GMO
Bagi mereka yang peduli dengan jenis dan metode produksi pangan, Mulyono menekankan untuk memeriksa apakah suatu produk memiliki label organik atau non-GMO (Genetically Modified Organism).
Dalam upaya mendukung literasi pangan, DKP PPU juga merencanakan kegiatan sosialisasi dan pelatihan untuk membekali masyarakat dengan pengetahuan yang lebih mendalam mengenai label pangan.
“Dengan masyarakat yang cerdas dalam membaca label, diharapkan kesadaran akan pentingnya pangan sehat dan aman dapat lebih ditingkatkan,” pungkas Mulyono.
DKP PPU berharap langkah ini dapat mengakselerasi perubahan pola pikir dan perilaku konsumsi masyarakat menuju kehidupan yang lebih sehat dan berkelanjutan. (*)
